Flakan’s är en flakmoped, den har varit sliten men är snart i nyskick! Flakan är också ett experiment kring utforskande av smaker i dryck.
Det är en klassiker på gång i bryggväg. Flakans Maskros tidigare kallad Flakans Jazzgosse är i blivande. En ljus öl bryggd på Champagnejäst som toppats av med kronblad från förra sommarens handplockade vilda maskrosor.
Gyllene i smak och färg.
Flakan’s är en flakmoped, den har varit sliten men är snart i nyskick! Flakan är också ett experiment kring utforskande av smaker i dryck.
Flakan’s är glädje, Flakan’s är att utforska. Flakan’s är genuint hantverk, Flakan’s tredje blomsteröl blev smaksatt med kronbladen från maskros. Alla de vackra maskrosorna som fanns i våra egna trädgårdar fick bidra med sitt gula guld.
Bryggd på nymald PaleAle och Municher malt, kommunalt vatten i världsklass samt med humle och torkade kronblad från maskros. Arbetsnamnet har varit Flakan’s Dandy eller Flakan’s Maskros.
Nu väntar 3 veckors jäsning så vi har lite tid att fundera ordentligt på namnet och se till att vårt leveransfordon Flakan är i bra skick.
Vi han med en kvalitetstest av Flakan också – åtminstonde på en av växlarna. (missa inte att sätta på ljudet på filmen då Sachsmotorn spinner så pass fint att man nästan kan känna doften av 2-taktsolja)
Flakan’s är en flakmoped, den har varit sliten men är snart i nyskick! Flakan är också ett experiment kring utforskande av smaker i dryck.
Flakan’s är glädje, Flakan’s är att utforska. Flakan’s är genuint hantverk, Flakan’s Rödmyra är en komposition av ett klassiskt grundrecept med Pale Ale och Munichermalt som sluthumlats med Harlequin och Malva. Såklart finns det andra hemligheter i receptet och jäskulturen är inte alls något vanligt i denna skapelse.
Resultatet blev en mycket klassisk öl med försommartoner och mycket fina champangeliknanade bubblor i kolsyran. En klar röd ton och en viss syra finns från malvan. Serveras fördelaktigt ordentligt kyld i glada vänners sällskap.
Flakan’s är en flakmoped, den har varit sliten men är snart i nyskick! Flakan är också ett experiment kring utforskande av smaker i dryck.
Flakan’s är glädje, Flakan’s är att utforska. Flakmopeden är en del av den andan. Flakan’s är genuint hantverk, Flakan’s är ”tillsammans kan vi – i varjefall prova” I den andan andan mekar vi och brygger öl.
Flakan’s är en flakmoped, den har varit sliten men är snart i nyskick! Flakan är också ett experiment kring utforskande av smaker i dryck.
Söndag och idag tappar vi Flakan’s Rödmyra – en klassisk Flakan’s pilsner som fått mogna i Malva/Hibuscus. Rödmyran är syskon med Flakan’s Hasse Tellemar som istället hade ringblomma som ton.
Det var bryggdag också, idag komponeras Flakan’s GP (välj själv Grand Prix eller Gubb-pilsner)
Flakan’s är en flakmoped, den har varit sliten men är snart i nyskick! Flakan är också ett experiment kring utforskande av smaker i dryck. Mer kommer…. vi är bara i begynnelsen
